Bolo de fubá da mamãe com coco ralado

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Ingredientes
  • 2 xicaras de açucar
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 2 xicaras de fubá bem cheias
  • 1/2 xicara de farinha de trigo
  • 1xicara de maizena
  • 3 ovos
  • Leite a gosto
  • 1 pitada de sal
  • 100 gr de coco ralado
  • erva doce a gosto
  • uma colher de sobremesa de fermento em pó
Como fazer
  1. Numa batedeira bata o açucar com a margarina ate ficar uma massa homogenea coloque as gemasbata misture bem coloque o fubá a farinha de trigo a maizena e o fermento misture a massa colocando o leite aos poucos ate ficar uma massa homogenea bata bem ate criar bolhas na massa coloque a pitada de sal em seguida bata as claras em neveapos batida as clarascoloque na massa junto com o coco relado e misture bem untaruma forma alta despeije a massa e leve ao forno já pré aquecido 180graus deixe cozinhar por mais ou menos 40 minutos sempre olhando após pronto desenforme e sirva ainda morno pode se fazer em forma redonda ou quadrada.
Antes de ir ao forno colocar erva doce a gosto
este bolo pode se fazer tambem trocando o fuba por farinha de trigo


Receita indicada por charles andre
Tags: Farinha de trigo, Fermento químico em pó, Fubá, Coco, Receitas de Bolo de Fubá, Erva doce, Comida Festa Junina, Amido De Milho, Açúcar, Bolos, Coco Ralado, Bolos Simples
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