Bolo de Fubá Cremoso

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Ingredientes
  • 04 ovos
  • 04 xícaras de leite
  • 03 xícaras de açúcar
  • 02 colheres de margarina
  • 1/2 xícara de amido de milho
  • 02 colheres de farinha de tigo
  • 01 colher de fermento em pó
  • 01 xícara de fubá
  • 1 e 1/2 xícara de coco ralado
  • 1/2 xícara de queijo ralado.
Como fazer
  1. Bater no liquidificador os ovos, o leite, o açúcar e a margarina Adicione os outros ingredientes e bata até obter uma massa lisa.
  2. Despeje em assadeira média untada e polvilhada e asse em forno médio por aproximadamente 55 minutos.
Receita do caderno de D. Iracema, minha saudosa mãe, que coloco aqui em sua homenagem.


Receita indicada por Elza Maria Lopes dos Santos
Tags: Amido De Milho, Queijo ralado, Bolos, Fubá, Fermento químico em pó, Bolos Simples, Açúcar, Coco Ralado, Comida Festa Junina, Receitas de Bolo de Fubá
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O bolo de fubá durante a tarde e com um cafezinho bem quentinho faz parte das minhas lembranças de infância.

iamaria - em 21/12/2007
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