1. Misturar todos os ingredientes acima, levando à batedeira.
2. Bater até a massa ficar homogênea(aproximadamente 5 min.)
3. Forno médio por 40 minutos(ou até q o bolo fique douradinho).
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01/09/2008
Qdo criança, observava mamãe em nossa enorme cozinha, batendo bolo, aos sábados, na bacia com colher de pau. Batia, batia, batia...uns 20 minutos. Dizia ela q o bolo devia ser batido até produzir borbolhas, qdo então era levado ao forno em temperatura baixa, p assar por dentro, levantando a temperatura para corar por fora. Cada sábado fazia um de sabor diferente. Ora de laranja, ora de fubá(o preferido), ora de banana, ora de côco... Mas o mais gostoso era o de fubá, que mais gostoso ficava, qdo ela colocava pedacinhos de queijo. Éramos pequeninos, e me lembro bem de ficarmos catando os pedacinhos branquinhos, e o q encontrasse mais pedacinhos, comia mais uma fatia de bolo. Bons tempos!... P relembrar, passo p os amigos e visitantes a receita dessa delicia q, para o chá das 5, não tem nada igual, principalmente se acompanhado por um chá de maçãs bem docinho.
