Bolo de fubá com Creme de leite

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Ingredientes
  • 4 ovos inteiros
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de fubá mimoso
  • 200 g de margarina
  • 100 mL de leite de coco (1/2 garrafinha)
  • 1 lata de creme de leite sem soro ou creme de leite fresco
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
Como fazer
  1. Bata bem os ovos com a margarina e o açúcar.
  2. Acrescente o fubá e a farinha de trigo.
  3. Bata mais um pouco na velocidade média.
  4. Adicione, de uma só vez, o creme de leite e o leite de coco.
  5. Bata até misturar.
  6. Desligue a batedeira e junte o fermento em pó.
  7. Coloque a massa em forma untada e polvilhada.
  8. Leve para assar em forno pré-aquecido, à 180ºC (médio), por cerca de 40 minutos.

Receita indicada por silvana silveira
Tags: Bolos Simples, Farinha de trigo, Leite de Coco, Receitas de Bolo de Fubá, Açúcar, Creme de Leite, Bolos, Fermento químico em pó, Comida Festa Junina, Fubá
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