Bolo de Fubá com coco

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Bolo de Fubá com coco
Bolo de Fubá com coco
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Ingredientes
  • 300 gr. de margarina;
  • 2 xícaras de açúcar;
  • 6 ovos;
  • 2 xícaras de farinha de trigo;
  • 2 xícaras de fubá;
  • 3 colheres de fermento;
  • 1 pacote (100gr) côco ralado;
  • 1 vidro (200ml) de leite de côco;
  • 1 colher(chá) de erva-doce;
  • leite o suficiente (+- 1/2 copo).
Como fazer
  1. Bata os ovos inteiros até ficarem espumosos.
  2. Junte o açúcar e a margarina e continue batendo.
  3. Adicione os ingredientes secos peneirados juntos,e o côco ralado já misturado com o leite de côco.
  4. Acrescente leite o suficiente para dar à massa consistência cremosa (+-1/2 copo).
  5. Junte, por último, a erva-doce.
  6. Leve ao forno em forma de canudo, untada e polvilhada com fubá.
  7. Quando assado, desenforme e polvilhe com açúcar e canela.
  8. Sirva frio.
  9. Tempo de forno: +- 45 minutos,(180/200°).

Receita indicada por carlos cassaro
Tags: Fubá, Bolos, Farinha de trigo, Açúcar, Leite de Coco, Erva doce, Coco, Comida Festa Junina, Receitas de Bolo de Fubá, Bolos Simples, Coco Ralado
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