Bolo de Fubá c/ Goiabada e Coco

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Ingredientes
  • 5 Ovos;
  • 200 gr de manteiga;
  • 2 xícaras de chá de açucar refinado;
  • 1 pote de iogurte Natural (pode ser Light);
  • 1 Xícara de chá de fubá;
  • 2 Xícaras de chá de farinha de trigo;
  • 1 Colher de sopa de fermento em pó;
  • 2 xícaras ou mas de goiabada picada ou em tiras
  • 1 pacote de coco ralado;
  • 1 frasco de leite de coco;
  • 1 lata de leite condensado;
Como fazer
  1. Bate as clarasem nevee reserve.
  2. Bata a manteiga com açucar até ficar um creme claro.
  3. Adicione as gemase bata mais um pouco.
  4. Acrescente o pote de iogurte, a farinha de trigo, o fubá, o fermento e por último as clarasem neve.
  5. Passe os pedaços de goiabada na farinha de trigo para que não afunde e misture com a massa.
  6. Untea forma com farinha e manteiga, e coloque a massa, coloque os pedaços de goiabada por cima e afunde o mínimo possivel na massa, mas de forma que não cubra o pedaço de goiabada. e Coloque em forno médio.
  7. Modo de prepraro da calda - coloque em uma panela o leite condensado com o coco raladoe deixe ferver.
  8. Após o bolo pronto fure o bolo levemente com o garfo e regue o bolo com a calda.
  9. Depois é só devorar.

Receita indicada por Diego de Beli Correia Silva
Tags: Açúcar, Goiabada, Farinha de trigo, Bolos, Leite Condensado, Leite de Coco, Fubá, Comida Festa Junina, Bolos Simples, Iogurte, Goiaba, Fermento químico em pó, Receitas de Bolo de Fubá, Coco Ralado, Iogurte natural
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