Bolo de Frutas Especial

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Ingredientes
  • 2 maçãs cortadas em cubos com casca
  • 2 bananas nanicas cortadas em rodelas
  • 2 ovos batidos ligeiramente
  • 2 copos de açúcar
  • 1/2 copo de óleo
  • 2 copos de farinha de trigo peneirada
  • 1 xícara (chá) de castanha picada ( de sua preferência)
  • 1 colher (sopa) de aveia
  • 1 colher (sopa) de linhaça
  • 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
  • 2 colheres (chá) de canela em pó
Como fazer
  1. Em uma tigela misture as frutas cortadas, o açúcar, o óleo, e os ovos batidos.
  2. Acrescente a farinha, as castanhas, a aveia, a linhaça, a canela e, por último, o bicarbonato.
  3. Misture tudo com o auxílio de colher de pau.
  4. Distribua em assadeira untada com margarina e asse em forno pré aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou ao enfiar um palito este saia limpo.
Não fica uma massa leve quando se está fazendo a mistura. É assim mesmo.


Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Rosangela Moura Edico
Tags: Canela em Pó, Culinária Popular, Bolos, Bicarbonato de sódio, Aveia, Castanhas, Açúcar, Farinha de trigo, Canela, Bolos Simples, Brasileira, Banana nanica
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