Bolo de Fécula

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Ingredientes
  • Massa
  • 6 unidade(s) de gema de ovo
  • 2 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 4 colher(es) (sopa) de fécula de batata
  • 1 colher(es) (sopa) de suco de limão
  • 6 unidade(s) de clara de ovo em neve
  • Cobertura
  • 3 xícara(s) (chá) de leite
  • 3 colher(es) (sopa) de açúcar
  • quanto baste de coco ralado(s)
Como fazer

Massa

  1. Bata as gemascom o açúcar.
  2. Depois, junte o suco de limão e a fécula.
  3. Acrescente as clarasbatidas em nevee leve ao forno, em fôrma untada (retangular e rasa), por cerca de 15 minutos.

Cobertura

  1. Prepare a cobertura: em uma panela, misture o leite com o açúcar e leve ao fogo, até ferver.
  2. Retire do forno, espalhe a cobertura e polvilhe com o côco ralado.
  3. Deixe esfriar.
  4. Corte o bolo, coloque em uma travessa e leve à geladeira.
  5. Sirva gelado.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por fay
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Bolo fácil de fazer, econômico, somente achei que a quantidade de açúcar deveria ser menos, ficou doce demais.

Clarice Schuchman - em 24/04/2011
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