Bolo de doce de leite

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Ingredientes
  • 4 ovos
  • 1 e 2/3 xícara (chá) de doce de
  • leite em pasta (comprado pronto)
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • Doce de leite em pasta para decorar
  • Cobertura:
  • 150g de chocolate meio amargo picado
  • 1/3 de xícara (chá) de água quente
  • 1/2 xícara (chá) de doce de
  • leite em pasta (comprado pronto)
Como fazer
  1. Bata no liquidificador os ovos, o doce de leite, o açúcar e a manteiga até ficar homogêneo.
  2. Adicione a farinha peneirada e bata mais um pouco.
  3. Junte o fermento e misture com uma colher.
  4. Em uma forma redonda untada e enfarinhada, despeje a massa e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 45 minutos.
  5. Desenforme ainda morno.
  6. Para a cobertura, bata no liquidificador, o chocolate com a água quente até amolecer, junte o doce de leite e bata.
  7. Despeje sobre o bolo ainda quente, decore com doce de leite, deixe esfriar e sirva.
  8. Pronto em: 1h10min Rende: 14 porções.

Receita indicada por Luciana de Paula
Tags: Fermento químico em pó, Chocolate meio amargo, Bolos com recheio ou cobertura, Farinha de Trigo, Bolos com Cobertura, Chocolate, Bolos, Açúcar, Doce de leite
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