Bolo de Chocolate Simples

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Bolo de Chocolate Simples
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Ingredientes
  • 1 e 1/4 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara(chá) de óleo
  • 2 ovos
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícara(chá) farinha de trigo
  • 3/4 xícara (chá) cacau em pó
  • 2 colheres (chá) fermento em pó
  • 1 colher (chá) bicarbonato de sódio
  • 1/2 xícara (chá) café expresso
  • 170 gramas de chocolate meio amargo picado em pedaços médios
  • manteiga para untar
Como fazer
  1. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura alta, pra quem estiver usando forno a gás).
  2. Unteuma forma redonda com furo no meio com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.
  3. No liquidificador, coloque os ingredientes na seguinte ordem: leite, ovos, óleo, açúcar e bata até obter um creme liso.
  4. Na batedeira (você pode bater na mão também, usando uma espátula de borracha), misture o restante dos ingredientes: arinha, cacau e fermento.
  5. Em seguida, acrescente o creme que você bateu no liquidificador e bata (batedeira) em velocidade média por 2 minutos, ou até que a massa fique lisa e homogênea.
  6. Despeje metade da massa na forma, espalhe por cima metade das raspas de chocolate, cubra com o restante da massa e finalize com mais raspas de chocolate.
  7. Asse o bolo de chocolate por 40 minutos, ou até que inserindo um palito no centro do bolo, o mesmo saia limpo e seco.
  8. Retire do forno e deixe amornar dentro da forma, desenforme e sirva em seguida.
Crédito da receita:
cozinha legal

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Euza Mara
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