Bolo de Chocolate Simples com Cobertura

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Bolo de Chocolate Simples com Cobertura
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Ingredientes
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • Cobertura
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • chocolate granulado para decorar
Como fazer
  1. Peneire e misture a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento. Reserve.
  2. Bata na batedeira as clarasem neve.
  3. Acrescente as gemas a essência de baunilha, o açúcar e bata por 5 minutos.
  4. Desligue a batedeira e misture delicadamente os ingredientes secos reservados, alternando com o leite e o óleo.
  5. Coloque em forma untada e polvilhada com chocolate em pó.
  6. Leve para assar em forno preaquecido por 35 a 40 minutos.

Cobertura

  1. Leve ao fogo os ingredientes da cobertura.
  2. Depois que ferver deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo, mexendo sempre.
  3. Retire o bolo do forno, fure com um palito e coloque a cobertura.
  4. Polvilhe com o chocolate granulado.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Gilda Ferreira Machado
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