Bolo de Chocolate Recheado sem Lactose

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Bolo de Chocolate Recheado sem Lactose
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Ingredientes
  • Massa
  • 100g margarina (sem sal)
  • 2 gemas
  • 1 1/2 xícara cha açúcar
  • 6 colheres sopa de chocolate em pó sem leite
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de leite de soja
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 2 claras batidas em neve
  • Recheio
  • 1 lata de leite condensado de soja
  • 1/2 litro de leite soja
  • 2 gemas
  • 3 colheres amido milho
  • 150 gr chocolate sem leite
  • 1 creme de leite de soja
  • Cobertura
  • 300g chocolate sem leite.
Como fazer

Massa

  1. Bata na batedeira a margarina, o açúcar, 2 gemasate formar um creme.
  2. Adicione o chocolate, o leite, a farinha e acrescente o fermento e as claras.
  3. Bata até misturar.
  4. Coloque em uma assadeira untada com margarina a metade da massa.
  5. Derrame o recheio com uma colher aos poucos sobre a massa.
  6. Logo depois coloque o resto da massa sobre o recheio e leve ao forno.

Recheio

  1. Bata no liquidificador as gemas o leite, o leite condensado de soja e o amido de milho.
  2. Leve ao fogo até engrossar e depois acrescente o chocolate e misture ate derreter.
  3. Depois de frio acrescente o creme de leite de soja.

Cobertura

  1. Reserve duas xícaras de chá do recheio e leve ao fogo junto com o chocolate picado até o chocolate derreter.
  2. Cubra o bolo.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por itamar uliana
Tags: Chocolate, Fermento químico em pó, Gema de Ovo, Bolos, Chocolate em pó, Leite Condensado, Sem lacotese, Farinha de trigo, Creme de leite, Receitas de bolo de chocolate, Clara de ovo, Leite de soja, Açúcar, Receitas com Chocolate, Bolos com recheio ou cobertura, Bolos com recheio
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