Bolo de Chocolate Recheado com Mousse - VaLzinha

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Como fazer
  1. Bolo de Chocolate Recheado com Mousse - VaLzinha Massa: - 4 colheres (sopa) de manteiga - 1 1/2 xícara (chá) de açúcar - 4 ovos - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo - 1/2 colher (chá) de sal - 1 colher (chá)de fermento em pó - 3/4 xícara (chá) de achocolatado em pó Recheio: - 1 lata de leite condensado com chocolate - 3 colheres (sopa) de suco de laranja - 1/2 lata de creme de leite - miolo do bolo, esfarelado - 2 claras Cobertura: - 1/2 lata de creme de leite - 1 tablete de chocolate meio amargo - chantily e raspas de chocolate para decorar Modo de Preparo Bata a manteiga com o açúcar e as gemas.
  2. Junte os ingredientes secos peneirados e 3/4 de xícara (chá) de água, alternadamente, batendo bem.
  3. bata as claras em nevee misture levemente à massa.
  4. Coloque numa forma redonda de 22cm de diâmetro, untada.
  5. Asse em forno moderado por cerca de 40 minutos.
  6. Deixe esfriar.
  7. Corte uma fatia da parte superior do bolo de aproximadamente 2,5 cm e cave o miolo, deixando uma parede de 2,5cm. Reserve a fatia retirada.
  8. Recheio: misture o leite condensado, o chocolate e o suco de laranja.
  9. Junte o creme de leite e bata bem.
  10. Acrescente o miolo do bolo esfarelado e, por último, acrescente as clarasem neve.
  11. Encha com o recheio a parte `cavada`do bolo e tampe com a fatia retirada anteriormente.
  12. Espalhe, por cima, a cobertura.
  13. Cobertura: aqueça o creme de leite em banho-mariasem deixar ferver; junte o chocolate picado e miture bem com ajuda de uma espátula até obter um creme liso.
  14. Decore com chantillye raspas de chocolate.

Receita indicada por VaLzinha
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