Bolo de chocolate

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Bolo de chocolate
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Ingredientes
  • Ingredientes
  • . 6 ovos
  • . 1/2 xícara (chá) de água
  • . 2 1/2 latas de leite condensado
  • . 1/2 xícara (chá) e 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • . 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • . 1/2 colher (chá) de fermento em pó
  • . 1/4 de xícara (chá) de leite
  • . 2 colheres (sopa) de rum
  • . 1 colher (sopa) de amido de milho
Como fazer
  1. Modo de preparo 1.
  2. Bata 4 as clarasem nevee adicione as 4 gemas.
  3. 2.
  4. Junte a água, 1/2 lata de leite condensado, 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó, a farinha e o fermento.
  5. 3.
  6. Ponha essa massa em uma forma de 22 cm forrada com papel-manteiga untado.
  7. Asse por 30 minutos.
  8. 4.
  9. Prepare o recheio e cobertura: no liquidificador, bata 2 latas de leite condensado, 2 ovos, 3 colheres (sopa) de chocolate e o leite.
  10. Ponha na panela, leve ao fogo e mexa até engrossar.
  11. 5.
  12. Retire metade do creme, misture o rum e deixe esfriar.
  13. 6.
  14. Dilua o amido de milho no restante do creme e volte ao fogo, mexendo até engrossar.
  15. 7.
  16. Parta o bolo ao meio e recheie com o creme mais grosso e cubra com o de chocolate.
  17. Sirva gelado, decorado com raspas de chocolate.

Receita indicada por Kelma Guarnieri
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