Bolo de chocolate muito fofo

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Ingredientes
  • ♦ 5 ovos (claras em neve
  • ♦ 2 xícaras de açúcar peneirado
  • ♦ 80 g de manteiga sem sal
  • ♦ 1 xícara e meia de leite
  • ♦ 3 xícaras de farinha de trigo
  • ♦ 1 xícara de chocolate em pó
  • ♦ 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
  • ♦ 1 colher de chá de bicarbonato de sódio . Ele deixa o bolo de chocolate bem escuro, mais bonito.
Como fazer
  1. Passo 1: Unteuma assadeira com bastante manteiga sem sal e depois coloque um pedaço de papel manteiga.
  2. Passo 2: Numa vasilha de batedeira coloque as clarase bata em nevefirme.
  3. Guarde-as na geladeira.
  4. Passo 3: Na mesma vasilha da batedeira coloque as gemas o açúcar peneirado e a manteiga.
  5. Bata até ficar um creme esbranquiçado.
  6. Passo 4: Peneire a farinha e o chocolate numa vasilha à parte.
  7. Passo 5: Naquele creme esbranquiçado adicione a metade da farinha e do chocolate peneirados.
  8. Adicione então o leite, mexa um pouco com uma espátula e adicione o restante da farinha e do chocolate.
  9. Volte para a batedeira e bata por 30 segundos em velocidade média.
  10. Passo 6: Adicione o fermento em pó e bata na batedeira por mais 15 segundos em velocidade média.
  11. Passo 7: Adicione as clarasem neveque estavam reservadas na geladeira e incorpore-as à massa com movimentos leves da espátula, debaixo para cima, só envolvendo a massa e não batendo.
  12. Passo 8: Distribua a massa pronta sobre a fôrma untada.
  13. Passo 9: Leve para assar em forno alto (225ºC por 45 a 50 minutos.
  14. Vai depender do calor do seu forno.
  15. Para testar se a massa está assada, depois de 45 ´minutos espete um palito de dente ou uma faca no meio do bolo.
  16. Se sair seco é que o bolo está pronto).
Fonte: http://pt.petitchef.com/receitas/bolo-de-chocolate-muito-fofo-fid-186412


Receita indicada por silvana silveira
Tags: Bicarbonato de sódio, Papel manteiga, Receitas de Bolo de Chocolate, Manteiga, Chocolate em pó, Claras em neve, Farinha de trigo, Receitas de bolo de chocolate, Manteiga sem sal, Bolos com recheio ou cobertura, Clara de ovo, Chocolate, Açúcar, Fermento químico em pó, Bolos, Receitas com Chocolate
Esta com dúvidas sobre esta receita? Tente o nosso fórum culinário!

Reportar erros nesta receita

Vídeos relacionados:

Você também pode gostar ...

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Vídeos - Como Fazer