Bolo de Chocolate Fofíssimo

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Bolo de Chocolate Fofíssimo
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Ingredientes
  • Massa:
  • * 5 gemas
  • * 2 xícaras (chá) de açúcar
  • * 2 colheres (sopa) de margarina
  • * 2 xícaras de farinha de trigo
  • * 100g de cacau em pó
  • * 1 xícara de leite em temperatura ambiente
  • * 5 claras em neve
  • * 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
  • * 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Cobertura:
  • * 100g barra de chocolate ao leite
  • * 100g de cacau em pó
  • * 1 colher (sopa) margarina
  • * 5 colheres (sopa) de leite em pó
  • * 50ml de leite
Como fazer
  1. Massa: Passe as gemaspor peneira para retirar a película e bata juntamente com o açúcar e margarina por 5 minutos até formar um creme fofo.
  2. Peneire juntos: a farinha de trigo e cacau e acrescente aos poucos ao creme, intercalando com o leite e sempre batendo.
  3. bata as claras em neve.
  4. Peneire juntos o bicarbonato e o fermento sobre as clarase volte a batê-las.
  5. Haverá um crescimento de volume e, neste momento, acrescente as clarasà massa e continue batendo com leveza até que a mistura fique homogênea.
  6. Unteum tabuleiro e asse por 30 a 40 minutos em forno médio (isso dependerá de seu forno.
  7. Observe a evolução do cozimento).
  8. Cobertura: Misture todos os ingredientes em recipiente próprio para microondas.
  9. Leve ao micro por 30 segundos.
  10. Retire, misture e volte por mais 30 segundos.
  11. Repita a operação a cada 30 segundos até que a mistura esteja completamente homogênea.
  12. Assim que retirar o bolo do forno, jogue a cobertura bem quente sobre ele e, agora, é só se deliciar!.

Receita indicada por Cristiane Andrade
Tags: Claras em neve, Clara de ovo, Bicarbonato de sódio, Gema de Ovo, Chocolate, Açúcar, Bolos com Cobertura, Receitas de Bolo de Chocolate, Bolos, Chocolate ao leite, Receitas com Chocolate, Cacau em Pó, Fermento químico em pó, Farinha de trigo, Bolos com recheio ou cobertura
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