Bolo de Chocolate do Mestre Cuca

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Bolo de Chocolate do Mestre Cuca
Bolo de Chocolate do Mestre Cuca
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Ingredientes
  • Massa
  • 80 gr de cacau em pó
  • 350 ml de água
  • 4 unidade(s) de ovo
  • 350 gr de farinha de trigo
  • 450 gr de açúcar
  • 1 colher(es) (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher(es) (chá) de sal
  • 340 gr de manteiga
  • Calda
  • 400 gr de chocolate meio amargo picado(s)
  • 200 ml de creme de leite fresco
Como fazer

Massa

  1. Misture o cacau com a água fervente.
  2. Até que o cacau dissolva.
  3. Bata na batedeira a manteiga até que amoleça.
  4. Em seguida junte o açúcar e bata durante 5 minutos.
  5. Depois acrescente os ovos, um a um.
  6. Bata até que fique bem aerado.
  7. Depois junte a farinha, o bicarbonato e o sal.
  8. Bata até que misture.
  9. Por último junte o cacau dissolvido e bata até que misture bem.
  10. Unteuma fôrma com manteiga e polvilhe farinha de trigo.
  11. Em seguida jogue a massa na fôrma e leve para assar a 180ºC durante 50 minutos aproximadamente.
  12. Para ter certeza que o bolo está pronto faça o teste do palito.
  13. Desinforma o bolo morno.
  14. Obs: se você for utilizar o chocolate em pó, substitua o bicarbonato por fermento químico em pó.

Calda

  1. Leve o creme de leite para ferver.
  2. Em seguida misture ao chocolate picado.
  3. Deixe esfriar um pouco.
  4. Jogue por cima do bolo e decore conforme o seu gosto.

Cozinha: Francesa
Receita indicada por Allan Vila Espejo
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O bolo de chocolate e uma delícia todos gostão muito da cobertura quando e difícil resistir o aroma fica pela casa da sentir até da rua os minhas vizinhas perguntam o que estou preparando.

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