Bolo de Chocolate com Recheio de Prestígio e Cobertura.

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Bolo de Chocolate com Recheio de Prestígio e Cobertura.
Bolo de Chocolate com Recheio de Prestígio e Cobertura.
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Ingredientes
  • Massa
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de óleo de soja
  • 4 ovos
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de achocolatado em pó
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • Recheio
  • 2 latas de leite condensado
  • 250g de coco ralado
  • Cobertura
  • 1 colher (sopa0 de margarina
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de achocolatado em pó
Como fazer

Massa

  1. Bata todos os ingredientes, menos o fermento em pó, na velocidade baixa para se misturarem bem.
  2. Adicione o fermento em pó, e bata na velocidade alta por 4 min.
  3. Unteuma forma com margarina e polvilhe com farinha.
  4. Leve ao forno alto por 25 a 30 minutos.

Recheio

  1. Em uma panela (fogo médio) leve o leite condensado ao fogo, mexendo sempre, até começar a engrossar.
  2. Retire do fogo, misture o coco e volte a panela ao fogo por 2 minutos.

Cobertura

  1. Em uma panela, coloque a margarina para derreter.
  2. Quando estiver derretida, retire a panela do fogo e misture os outros ingredientes.
  3. Depois de bem misturados coloque no fogo novamente, e espere aparecer o fundo da panela.

Montagem

  1. Assim que o bolo estiver pronto, leve à geladeira para esfriar.
  2. Corte o bolo ao meio, coloque o recheio, cubra com a outra parte e coloque a cobertura de chocolate.
  3. Enfeite a gosto.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Ana Julia Campos
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