Bolo de chocolate com recheio de flocos e creme com morangos

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Bolo de chocolate com recheio de flocos e creme com morangos
Bolo de chocolate com recheio de flocos e creme com morangos
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Ingredientes
  • Massa:
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de água fervente
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 6 ovos inteiros
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 1 pitada de sal
  • Recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite
  • 1 colher de amido de milho
  • 1 xícara de chantilly
  • 300 g de chocolate ao leite ou meio amargo picadinho
  • 300 g de morangos picados
  • Para umedecer a massa:
  • 1 1/2 xícara de leite
  • 4 colheres de chocolate
  • Rum (a gosto)
  • Cobertura:
  • 500 ml de chantilly
  • Morangos e raspas de chocolate para decorar
Como fazer
  1. Massa: Bata o açúcar e ovos por 10 minutos.
  2. Em um recipiente misture os ingredientes secos peneirados.
  3. Desligue a batedeira e intercale delicadamente e, aos poucos, os ingredientes secos com os líquidos.
  4. Coloque em uma assadeira grande untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré - aquecido.
  5. Recheio: Dissolver o amido no leite, acrescentar o leite condensado e o leite Levar ao fogo, mexer sempre até engrossar.
  6. Deixar esfriar e misturar com o chantillyaté ficar uma mistura homogênea.
  7. Dividir ao meio a mistura.
  8. Em uma parte misturar o chocolate e na outra misturar o morango.
  9. Montagem: Misturar o leite, o chocolate e o rum.
  10. Cortar o bolo em três partes iguais.
  11. Umedecer a base com a mistura do leite (cuidado para não umedecer demais), Colocar o recheio de flocos e sobre ele a segunda parte da massa, umedecer e colocar sobre ela o recheio de morango.
  12. Colocar a terceira parte de massa e umedecer.
  13. Cobrir com o chantilly e decorar com morangos e raspas de chocolate.
  14. Fica mais gostoso gelado.

Receita indicada por Shelly Rodrigues Da Silva
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