Bolo de Chocolate com Maionese

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Bolo de Chocolate com Maionese
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Ingredientes
  • Massa
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de maionese (cheias)
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de água morna
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Cobertura
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • chocolate granulado a gosto
Como fazer

Massa

  1. Na batedeira, bata as claras em nevee reserve.
  2. Também na batedeira, bata bem as gemascom a maionese.
  3. Acrescente o açúcar, o chocolate em pó e continue batendo por mais alguns minutos.
  4. Adicione a farinha de trigo, alternando com a água morna, sempre batendo bem após cada adição.
  5. Junte o fermento em pó e bata mais um pouco.
  6. Acrescente as clarasem nevee mexa delicadamente, sem bater.
  7. Despeje a massa em forma untada e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno pré-aquecido por 30 a 40 minutos.
  8. (teste espetando um palito no centro do bolo: se sair seco, está assado.
  9. ) Tire do forno, espere esfriar e desenforme.
  10. Cubra com o brigadeiro e sirva frio.

Cobertura

  1. Coloque em uma panela o leite condensado, o chocolate em pó e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar um pouco (deve ficar mais mole que o ponto de brigadeiro).
  2. Espalhe sobre o bolo e polvilhe com o chocolate granulado.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Sandra Lavelli
Tags: Bolos com recheio ou cobertura, Chocolate granulado, Bolos, Culinária Popular, Chocolate, Chocolate em pó, Receitas de Bolo de Chocolate, Açúcar, Receitas com Chocolate, Fermento químico em pó, Brasileira, Farinha de trigo, Leite Condensado, Maionese
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