Bolo de Chocolate com Glacê de Laranja

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Ingredientes
  • Massa
  • 1 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara(s) (chá) de chocolate em pó
  • 2 colher(es) (chá) de fermento químico em pó
  • 1/4 colher(es) (chá) de sal
  • 1/2 xícara(s) (chá) de manteiga
  • 1 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 1 colher(es) (chá) de essência de baunilha
  • 2 unidade(s) de gema de ovo
  • 2 unidade(s) de clara de ovo em neve
  • 1/2 xícara(s) (chá) de leite
  • 1/4 colher(es) (chá) de cremor tártaro
  • Cobertura
  • 8 colher(es) (sopa) de açúcar de confeiteiro
  • 3 colher(es) (sopa) de suco de laranja peneirado(s)
Como fazer

Massa

  1. Bata a manteiga amolecida em temperatura ambiente com o açúcar, junte as gemas a baunilha, o chocolate em pó e, alternadamente, acrescente a farinha de trigo misturada com o fermento, o sal e o leite.
  2. Misture as clarasbatidas em nevecom o cremor tártaro.
  3. Unteuma fôrma redonda com 24 centímetros com manteiga e polvilhe com uma colher (sopa) de farinha misturada com uma colher (sopa) de chocolate em pó.
  4. Ligue o forno em temperatura baixa, 200º C.
  5. Asse até o bolo começar a dourar.

Cobertura

  1. Dissolva o açúcar de confeiteiro no suco de laranja peneirado.
  2. Espalhe por cima do bolo depois de frio.

Cozinha:
Receita indicada por Márcia Zoladz
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Na receita de "Bolo de Chocolate com Glacê de Laranja" simplesmente não é indicada a quantidade de chocolate que o bolo leva, na lista de ingredientes.

culinart - em 17/01/2013
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