Bolo de Chocolate Com Creme Bavária

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Ingredientes
  • Massa:
  • -100 gramas de manteiga
  • -4 ovos
  • -1 xícara de chá de açúcar
  • -2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • -1 xícara de achocolatado em pó
  • -1 colher de sopa de fermento em pó
  • -1 xícara de leite
  • Cobertura:
  • -1 lata de creme de leite
  • -1 xícara de açúcar
  • -8 colheres de sopa de achocolatado em pó
  • -2 colheres de sopa de manteiga
  • Para despejar sobre o bolo ainda quente:
  • -1 xícara de chá de leite
  • -2 colheres de sopa de achocolatadoModo de PreparoBater as 4 claras em neve e reservar. Bater a manteiga, as gemas
  • e o açúcar até ficar bem cremoso. Misturar os ingredientes secos,
  • alternando com o leite e por último as claras em neve
  • Colocar em forma redonda, com furo no meio e levar ao forno
  • pré-aquecido por aproximadamente 50 minutos. Retirar do forno e
  • após desenformar, furar o bolo e despejar o leite com
  • achocolatado para molhar o bolo.
  • A cobertura deve ser levar ao fogo e deixar ferver até começar a
  • engrossar, mexendo sempre. Quando estiver encorpada e brilhante,
  • retirar do fogo e despejar sobre o bolo ainda quente.
Como fazer
  1. Bater as 4 clarasem nevee reservar.
  2. Bater a manteiga, as gemas e o açúcar até ficar bem cremoso.
  3. Misturar os ingredientes secos, alternando com o leite e por último as clarasem neve.
  4. Colocar em forma redonda, com furo no meio e levar ao forno pré-aquecido por aproximadamente 50 minutos.
  5. Retirar do forno e após desenformar, furar o bolo e despejar o leite com achocolatado para molhar o bolo.
  6. A cobertura deve ser levar ao fogo e deixar ferver até começar a engrossar, mexendo sempre.
  7. Quando estiver encorpada e brilhante, retirar do fogo e despejar sobre o bolo ainda quente.

Receita indicada por LARISSA MAIA AUTO
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