Bolo de chocolate com coco

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Ingredientes
  • # 3 ovos
  • # 2 xícaras de trigo
  • # 1 xícara de açúcar
  • # 1 xícara de achocolatado (ou chocolate em pó)
  • # 1/2 xícara de óleo
  • # 1/2 xícara de água fervendo
  • # 1 colher de fermento bem cheia
  • Calda, recheio e cobertura:
  • # 2 latas de leite condensado
  • # 2 colheres de achocolatado
  • # 1 colher de margarina
  • # 1 pitada bem pequena de café solúvel
  • # 1 garrafa de 200ml de leite de coco
  • # A mesma medida da garrafa de leite integral
  • # 1 saco de coco ralado
Como fazer
  1. 1.
  2. Pré-aqueça o forno e Untea forma com um furo no meio 2.
  3. Coloque na batedeira os ovos, o trigo,o óleo, açúcar e achocolatado 3.
  4. Bata tudo e despeje a água quente, em seguida coloque o fermento 4.
  5. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar 5.
  6. Depois de pronto reserve 6.
  7. Corte o bolo no meio para rechear 7.
  8. Faça a calda para molhar o bolo, misture o leite, leite de coco e 1 lata de leite condensado, misture bem e molhe as duas partes do bolo, reserve só um pouquinho para jogar depois de recheado e montado 8.
  9. Para o recheio, leve ao fogo o leite condensado, o achocolatado, a margarina, e a pitada de café solúvel 9.
  10. Mexa até virar um brigadeiro mole 10.
  11. Quando estiver pronto, recheie o bolo e monte 11.
  12. Molhe mais um pouco com a calda 12.
  13. Passe o brigadeiro mole, pelo bolo e depois jogue o coco ralado 13.
  14. Leve à geladeira.

1h 00min
16 porções


Receita indicada por Tatiane Stefany
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