Bolo de Chocolate Clarinha

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Bolo de Chocolate Clarinha
Bolo de Chocolate Clarinha
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Ingredientes
  • 3 ovos grandes (ou 4 pqnos) - claras em neve
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 colheres (sopa) margarina, acrescentando sem desligar a batedeira:
  • 3 xíc. de farinha de trigo
  • 2 xíc. de água
  • 1/2 xíc. de maizena
  • 1 xíc. de chocolate em pó (toddy ou nescau)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Cobertura
  • 2 xíc. de leite
  • 2 colheres (sopa) margarina ou manteiga
  • 1 1/2 xíc. de açúcar
  • 2 colheres (sopa) chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) maizena
  • 3 colheres (sopa) karo (glucose de milho)
  • Calda
  • 1 xíc. de água
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 colheres (sopa) chocolate em pó, nescau ou toddy
Como fazer
  1. A massa deverá ser batida na batedeira, lembrando que as clarasem neveficam por último, sendo misturadas delicadamente com espátula.
  2. Faz-se o bolo, colocando a massa em tabuleiro untadoe enfarinhado.
  3. Assar em forno médio, pré-aquecido.
  4. Quando bronzeado, estará pronto.
  5. Molhar o bolo frio com a calda ainda quente, espalhando por igual.
  6. A cobertura deve ser usada fria tbm pois fica mais grossinha.
  7. Coloca-se a cobertura sobre o bolo, e faz desenhos com um garfo.

Cobertura

  1. Misturar, levar ao fogo baixo, até engrossar (ponto de brigadeiro mais mole).

Calda

  1. Levar ao fogo para engrossar.
DICA: Pode fazer com achocolatado, porém, com chocolate em pó é bem melhor.
Eu gosto mais do chocolate em pó da Garoto.
Sugestão: Cobrir com coco ralado (opcional).

Servir gelado.

Crédito da receita:
Receita da amiga e colega de cyber Magdaiannotta.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Rosa Frankilijonas
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Esse momento é recente. Foi qdo fiquei sabendo do aniversário de uma menininha chamada Ana Clara, que sonhava com um bolo de aniversário sabor chocolate.

Ela faz 9 anos, e nunca teve um bolo de aniversário.

Lembrei-me dessa receita e, com o coração feliz, fiz p ela como meu presente de aniversário.

O sorriso, a felicidade dela, foram maiores q o carinho com q preparei o bolo.

Garanto q, quem fizer essa receita, vai adorar.

RosaFranc - em 10/01/2008
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Amiga, receita como sempre maravilhosa, e o momento de união, sem palavras, fazer uma criança sorrir é a melhor coisa do mundoooo.

Beijos em seu lindooo coração

Jándrea

Jándrea - em 10/01/2008
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