Bolo de Cenoura Fake Ganache

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Bolo de Cenoura Fake Ganache
Bolo de Cenoura Fake Ganache
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Ingredientes
  • Massa:
  • 4 cenouras pequenas
  • 4 ovos
  • 1 xc de Óleo
  • 3 xcs de Farinha de trigo
  • 2 xcs de Açúcar
  • 1 colher de sopa de Margarina (Bem Cheia)
  • 1 colher de sopa de Fermento em Pó
  • 1 pacote de Coco Ralado (100 grs)
  • 1 colher de sobremesa de essência de Baunilha
  • Fake Ganache:
  • 1 Leite condensado
  • 1 creme de leite
  • 6 colheres de chocolate em pó ( bem cheias)
  • 1 colher de sopa de margarina
Como fazer
  1. Massa: Bata no liquidificador as cenouras com o Óleo, enquanto isso bata as claras em nevede apenas "3 ovos" reserve.
  2. Bata separado, o ovo e as gemasrestantes com a margarina e o Açúcar até ficar uma pasta homogênea, acrescente a baunilha, a mistura batida de cenoura, e acrescente aos poucos a farinha, coloque o coco ralado e bata por uns 5 minutos a Massa.
  3. Acrescente o Fermento em pó e por último as clarasem neve.
  4. Untecom Margarina e farinha asse o Bolo por 1 hora em 200° aumente a temperatura uns 20 minutos antes de terminar.
  5. ( ou até dourar) Fake Ganache: Faça um brigadeiro básico em ponto de Colher, deixe esfriar um pouco (MORNO) e acrescente o creme de leite, coloque sobre o bolo morno.
  6. Se preferir corte os pedaços e regue com o Ganache.
  7. Bom Apetite.

Receita indicada por Eder Carvalho Antunes
Tags: Baunilha, Receitas de Bolo de Cenoura, Bolos com recheio ou cobertura, Fermento químico em pó, Creme de leite, Açúcar, Cenoura, Bolos, Farinha de trigo, Ganache, Leite Condensado, Essência de baunilha, Chocolate em pó, Chocolate, Coco Ralado
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