Bolo de Caixinha Bem-Nascido

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Ingredientes
  • Ingredientes:Massa:· 4 ovos (claras em neve)· 4 colheres (sopa) açúcar· 5 colheres (sopa) farinha de trigo· 1 colher (chá) essência de baunilha· 1 colher (chá) fermento em póCalda:· 1 vidro de leite de coco· 1/2 xícara (chá) açúcar· açúcar para po
  • Recheio:· 2 latas de leite condensado cozidos por 30 minutos
  • Outros:· Chocolate fracionado· Forma de acetato com cavidade de 6cm de diâmetro
Como fazer
  1. Modo de Preparo: Bata bem as clarasem nevecom o açúcar.
  2. Junte as gemasuma a uma, a baunilha e bata por mais 10 minutos.
  3. Retire da batedeira e acrescente a farinha de trigo e o fermento aos poucos, mexendo delicadamente.
  4. Leve para assar em uma forma especial para rocambole, no forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 15 minutos.
  5. Com o bolo ainda quente regue com a mistura do leite de coco e o açúcar e polvilhe com açúcar peneirado.
  6. Coloque o chocolate fracionado derretido na forma de acetato e leve para a geladeira.
  7. Depois monte o bem-nascido nessa forminha colocando entre o bolo o recheio de doce de leite.
  8. Cubra com mais chocolate derretido.

Receita indicada por José Filipe Tavares
Tags: Leite Condensado, Clara de ovo, Bolos, Chocolate, Açúcar, Essência de baunilha, Bolos com recheio ou cobertura, Claras em neve, Leite de Coco, Farinha de trigo, Bolos com Recheio, Baunilha, Fermento químico em pó
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