Bolo de café com sorvete

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Bolo de café com sorvete
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Ingredientes
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó diet
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de bicarbonato de sódio
  • 1 xícara (chá) de adoçante dietético em pó forno e fogão
  • 200 g de iogurte desnatado
  • 200 ml de café em infusão
  • 3 colheres (sopa) de margarina light
  • 1 bola de sorvete light de baunilha p/ cada porção
Como fazer
  1. Ligue o forno à temperatura média.
  2. Peneire numa tigela a farinha de trigo com o chocolate em pó, o fermento e o bicarbonato. Reserve.
  3. Em outra tigela, misture o adoçante com o iogurte.
  4. Adicione o café em infusão e 2 colheres (sopa) de margarina.
  5. Bata com um batedor manual por 1 minuto, ou até ficar homogêneo.
  6. Acrescente, aos poucos e sem parar de bater, os ingredientes secos peneirados e continue a bater até obter uma massa homogênea.
  7. Com a margarina restante, Unteuma assadeira de 18 cm de diâmetro e enfarinhe.
  8. Distribua a massa e leve ao forno por 20 minutos, ou até que enfiando um palito no bolo ele saia limpo.
  9. Desenforme o bolo ainda morno, corte em pedaços e sirva com o sorvete de baunilha.
  10. Se preferir, decore com placa de chocolate.

Receita indicada por Shelly Rodrigues Da Silva
Tags: Iogurte, Chocolate, Receitas com Sorvete, Fermento químico em pó, Bolos com recheio ou cobertura, Café, Iogurte desnatado, Bolos, Adoçante, Receitas com Sorvete, Baunilha, Chocolate em pó, Bicarbonato de sódio, Margarina light, Farinha de trigo, Margarina
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