Bolo de Brigadeiro

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Ingredientes
  • quanto baste de manteiga para untar
  • 3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 1 xícara(s) (chá) de chocolate em pó
  • 1/2 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 colher(es) (sopa) de bicarbonato de sódio
  • 2 unidade(s) de ovo
  • 1/2 xícara(s) (chá) de óleo de soja
  • 1 1/2 xícara(s) (chá) de água fervente
  • Recheio
  • 1 lata(s) de leite condensado
  • 2 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 4 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
  • Cobertura
  • 2 xícara(s) (chá) de açúcar granulado grosso(s)
  • 1 1/2 colher(es) (sobremesa) de água
  • 2 unidade(s) de clara de ovo em neve
  • 1/2 colher(es) (chá) de suco de limão
Como fazer
  1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC) e unto com manteiga uma assadeira de capacidade de 3,5 litros.
  2. Coloque, pela ordem, os ingredientes na tigela da batedeira e bata, rapidamente, ate obter uma massa homogênia.
  3. Despeje na assadeira, leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 50 minutos ou ate dourar.
  4. Tire do forno e deixe esfriar.

Recheio

  1. Coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate numa panela, deixe ferver e mexa sem parar com uma colher de pau por 3 minutos.
  2. Tire do forno e reserve.

Cobertura

  1. Coloque o açúcar e a água numa panela, leve ao fogo alto ate ferver, abaixe o fogo e deixa a calda atingir o ponto de fio grosso.
  2. Tire do fogo e despeje sobre as clarasem nevecom a batedeira funcionando.
  3. Junte o limão e sem parar de bater, deixe a mistura ficar bem grossa.
  4. Corte o bolo ao meio, espalhe o recheio e cubra-o novamente.

Cozinha:
Receita indicada por Gisele Domingos
Tags: Clara de ovo, Brigadeiro, Receitas de Natal, Doceria, Açúcar granulado, Como Fazer Bolo, Leite condensado, Farinha de trigo, Fermento químico em pó, Bicarbonato de sódio, Receitas com Suco de Fruta, Bolos com recheio, Suco de limão, Manteiga, Óleo de soja, Bolos, Açúcar, Bolos Doces
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Este comentário foi relevante? 1

bolo de brigadeiro


Muito gostoso, adorei !!! Gente conselho de amiga (o) é muito bom testem não vão se arrepender. Se vc não gostar é porque vc errou a receita.

Luma Gonçalves De Araújo - em 12/05/2011
Este comentário foi relevante? 1

Esta receita é mt gostosa pode crer .......se vcs provarem vão amar bj pessoal esperimente bjjjjjjjjjjjjjjjj

evelyn ortiz - em 01/11/2007
Este comentário foi relevante? 0

Muito Bom!


Bom, eu sou fãzona da Cyndi e achei muito divertido ter um bolo chamado Girls just wanna have fun!!! Mandei para uma lista de fãs da Cyndi e acho que todos eles também vão gostar!!

Andréa Maria Alves Dias - em 17/01/2013
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