Bolo de Brigadeiro

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Bolo de Brigadeiro
Bolo de Brigadeiro
Envie uma foto
Ingredientes
  • Ingredientes para a Massa:
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 4 ovos
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • Ingredientes para o Recheio:
  • 4 xícaras (chá) de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite sem soro
  • 2 xícaras (chá) de chocolate granulado
Como fazer
  1. Massa: bata os ovos com o açúcar na batedeira até obter um creme fofo e branco.
  2. Continue batendo e acrescente aos poucos a farinha, o chocolate, o óleo, a água e, por último, o fermento.
  3. Despejar em uma forma untada e enfarinhada, de lateral removível.
  4. Assar em forno pré-aquecido a 150°C por aproximadamente 20 minutos.
  5. Recheio: em uma panela.
  6. Misture o leite condensado, a manteiga e o cacau em pó.
  7. Leve ao fogo e mexa sempre até obter uma massa firme de brigadeiro.
  8. Retire do fogo e acrescente o creme de leite.
  9. Separe um pouco dessa massa e faça bolinhas de brigadeiro, passe no granulado e reserve para a decoração.
  10. Calda: leve ao fogo todos os ingredientes misturados até obter uma calda em ponto de fio fino.
  11. Utilize para molhar a massa.
  12. Montagem: corte o pão-de-ló em três.
  13. Em uma forma, coloque a primeira fatia da massa, molhe com um pouco da calda e coloque um pouco de recheio.
  14. Repita a operação com a segunda camada e a terceira.
  15. No final, polvilhe o granulado.
  16. Enfeite com bolinhas de brigadeiro.

Receita indicada por Patricia Morissawa Benjamim
Tags: Bolos com recheio ou cobertura, Cacau em Pó, Farinha de trigo, Chocolate em pó, Chocolate granulado, Açúcar, Brigadeiro, Bolos com Recheio, Leite Condensado, Chocolate, Creme de leite, Bolos
Esta com dúvidas sobre esta receita? Tente o nosso fórum culinário!

Reportar erros nesta receita

Vídeos relacionados:

Você também pode gostar ...

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Este comentário foi relevante? 0

Calda


Cadê os ingredientes da calda????

carol - em 26/02/2011
Vídeos - Como Fazer