Bolo de Brigadeiro e Refrigerante

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Bolo de Brigadeiro e Refrigerante
Bolo de Brigadeiro e Refrigerante
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Ingredientes
  • 150 g de chocolate ao leite
  • 100 g de manteiga sem sal
  • 1/2 xícara (chá) de leite quente
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • Cobertura
  • 2 latas de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1/2 xícara (chá) de leite fresco
  • 30 g de manteiga sem sal
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 1/2 xícara (chá) de refrigerante a base noz de cola e caramelo
Como fazer
  1. Em uma tigela, coloque o chocolate ao leite e 100 g de manteiga e aqueça no microondas por cerca de 2 minutos.
  2. Misture com um garfo ou batedor de arame até os ingredientes se incorporarem.
  3. Coloque o leite quente e deixe a massa descansar por 5 minutos.
  4. Em outra tigela, bata os ovos com um batedor de arame ou um garfo.
  5. Adicione o açúcar, a farinha de trigo e o fermento.
  6. Junte o chocolate reservado e misture bem.
  7. Coloque a massa em uma assadeira, de 32 x 22 cm, untada e enfarinhada.
  8. Asse no forno, preaquecido a 200ºC, durante 40 minutos.
  9. Deixe esfriar e desenforme.

Cobertura

  1. Em uma panela, misture o leite condensado, 30 g de manteiga, o chocolate em pó e o leite fresco.
  2. Leve ao fogo brando, mexa sem parar até começar a engrossar e desgrudar do fundo da panela.
  3. Desligue o fogo e misture bem o creme de leite.
  4. Deixe esfriar.
  5. Umedeça as duas partes do bolo com o refrigerante.
  6. Recheie com metade do brigadeiro e cubra com o restante.
Utilize a cobertura como recheio.

Cozinha:
Receita indicada por Abençoada Jesus
Tags: Creme de leite, Bolos Simples, Farinha de trigo, Leite Condensado, Bolos com recheio ou cobertura, Açúcar, Chocolate, Receitas com refrigerante, Manteiga sem sal, Chocolate em pó, Manteiga, Chocolate ao leite, Bolos, Brigadeiro, Como Fazer Bolo, Caramelo, Doceria
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