bolo de beterraba com laranja

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Ingredientes
  • 2 beterrabas cruas descascadas e bem picadas
  • 3 ovos
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • casca de 1 laranja (sem a parte branca)- suco de 1 limão
  • casca de limão (sem a parte branca)
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) aguardente, rum whisky ou outra bebida alcólica se gostar)
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de açúcar de confeitaria
  • suco de laranja ou limão o suficiente
Como fazer
  1. Bata bem todos os ingredientes da massa no liquidificador até formar uma massa homogênea.
  2. Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
  3. Asse em forno médio (180°) preaquecido, até que espetando no centro do bolo com um palito lhe saia limpo.
  4. Misture o açúcar de confeiteiro com colheradas de suco de laranja ou limão, até obter um creme denso e homogêneo.
  5. Cubra o bolo ainda quente.
  6. Descanse o bolo por 24 horas antes de servi-lo.
  7. Bom apetite.

Receita indicada por Shelly Rodrigues Da Silva
Tags: Receitas de bolo de laranja, Receitas com Suco de Fruta, Fermento químico em pó, Laranja, Açúcar, Cachaça, Beterraba, Bolos com recheio ou cobertura, Casca de limão, Suco de laranja, Bolos, Farinha de trigo, Whisky
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