Bolo de Batata Doce

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Bolo de Batata Doce
Bolo de Batata Doce
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Ingredientes
  • 1 kg de batata doce
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 ovos
  • 100 g de coco ralado
  • 3 colheres (sopa) açúcar refinado
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) fermento em pó
  • Cobertura:
  • 1 pacote de bolacha maria triturada
  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro
  • 1/2 xícara de suco de laranja
Como fazer
  1. * Cozinhe e esprema as batatas.
  2. * Reserve.
  3. * Bata na batedeira o açúcar refinado e a manteiga.
  4. * Junte os ovos um a um.
  5. * Acrescente o coco, o leite condensado e o fermento bata novamente.
  6. * Junte por último a batata e mexa bem.
  7. * Coloque a massa em forma untada e polvilhada * Asse em forno médio por 45 minutos.
  8. Cobertura: Misture todos os ingredientes e coloque sobre o bolo ainda quente.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por maria luisa silva moreira
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