Bolo de Batata Doce com Coco

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Bolo de Batata Doce com Coco
Bolo de Batata Doce com Coco
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Ingredientes
  • 350g de batata doce cozida
  • 6 claras
  • 2 gemas
  • 100 g de coco ralado sem açúcar
  • 1/2 xícara de frutose
  • 3 colheres(sopa) de óleo de coco
  • 1 colher(chá) de fermento em pó
Como fazer
  1. Bata as gemas claras batata doce, o óleo de coco e a frutose no liquidificador Em um recipiente, junte essa mistura ao coco ralado e mexa até ficar homogêneo Por último, adicione o fermento e coloque em uma forma com furo no meio de 16 cm, já untada com óleo e farinha de trigo Leve ao forno a 180°C por, aproximadamente, 40 minutos.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Mila Uwho
Tags: Açúcar, Óleo de Coco, Óleo de coco, Receitas de Batata, Gema de Ovo, Clara de ovo, Batata doce, Sem farinha, Coco Ralado, Fermento químico em pó, Farinha de trigo
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