Bolo de Banana Soraya

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Bolo de Banana Soraya
Bolo de Banana Soraya
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Ingredientes
  • De 4 a 6 bananas-prata bem maduras
  • 4 ovos
  • 1 xíc e 1/2 de açúcar
  • 1xíc de farinha de rosca
  • 1 colher de fermento
  • 1 colher de canela
  • 1/2 xíc de óleo
  • Margarina p/ untar
  • Farinha de trigo p/ enfarinhar a fôrma
  • Banana passa, ameixas, passas, nozes, castanhas - para "incrementar"
Como fazer
  1. Misture em uma tigela os pós: farinha de rosca, açúcar, fermento e canela até que sejam um só.
  2. Em um liquidificador, bata os ovos inteiros e as bananas cortadas até que sejam um só.
  3. Junte pós e o pastoso do liquidificador.
  4. Misture.
  5. Quando estiverem integrados, adicione o óleo.
  6. Misture bem.
  7. Se quiser incrementar a receita, você pode colocar pedaços de bananas-passa, ameixas - pedaços e s/ caroços, uvas-passa, castanhas ou nozes em pedaços.
  8. Ligue o forno, Untee enfarinhea fôrma, de preferência uma assadeira retângular, e leve ao fôrno por aproximadamente 30 min.
  9. A faça deve sair levemente úmida, mas sem bolo aderido à ela.
  10. Ainda quente, povilhe açucar com ou sem canela com ajuda de uma peneira.
  11. Esse efeito é meramente estético, o bolo pode ser servido sem isso.
Esta é uma livre adaptação do bolo de banana da minha amiga Soraya.


Receita indicada por Massimiliana Pinto Beserra
Tags: Castanhas, Farinha de rosca, Receitas de bolo de banana, Receitas de Bolo de Banana, Banana passa, Receitas com Banana, Nozes, Canela, Ameixa, Farinha de trigo, Bolos, Açúcar, Bolos Simples
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Essa receita é a minha clássica, e é bem aceita por todas as idades, de crianças a idosos. É fácil, rápida e barata, por isso todos pedem a receita ;]

Massimiliana Beserra - em 07/08/2007
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