Bolo de banana

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Bolo de banana
Bolo de banana
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Ingredientes
  • 4 gemas
  • 2 Xícaras (chá) de açúcar
  • 4 Colheres(sopa) de margarina temp. ambiente
  • 1 Xícara (chá) de leite morno
  • 2 Xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 Xícara (chá) de amido de milho
  • 1 Colher (sopa) de fermento em pó
  • 4 Claras em neve (por último)
  • 6 a 8 Bananas nanica
  • 1 Maçã ralada
  • Para farofa:
  • 4 Colheres (sopa) de margarina
  • 4 Colheres (sopa) de açúcar
  • 8 Colheres(sopa) de farinha de trigo
  • e mais umas
  • 5 Colheres de açúcar para caramelizar a forma.
  • 1/4 de xícara (chá) de agua
Como fazer
  1. Em primeiro lugar: numa panela coloque o açúcar e a água leve ao fogo e deixe ferver sem mexem assim que começar a ficar meio dourado desligue o fogo e espalhe este caramelo na forma (tamanho de largura 38cm por 26cm e 6cm de altura).
  2. Corte as bananas ao meio coloque sobre o caramelo uma fatia do lado da outra e reserve.
  3. Faça a farofa: Misture a margarina o açúcar e a farinha com um garfo até forma uma farofa, (se desejar po de colocar canela em pó) também fica muito bom, reserve Agora a massa: Na batedeira bata as gemascom o açúcar até ficar um pouco esbranquiçado, então coloque a margarina bata até ficar um creme, coloque o leite bata mais um pouco e vá acrescentando a farinha o amido de milho, misture junto com a massa a maçã ralada e o fermento pó já com a batedeira desligada em seguida misture as clarasem nevedelicadamente; coloque essa massa sobre as bananas e por último espalhe a farofa por cima da massa, Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por uma 45 minutos ou até dourar.
  4. Desligue o forno retire o bolo.
  5. OBS: Desenforme o bolo em um tabuleiro ou bandeija ainda morno para facilitar que se solte da forma por causa do açúcar caramelado.

Receita indicada por Belonice Waskievicz
Tags: Receitas de Bolo de Banana, Amido De Milho, Gema de Ovo, Receitas de bolo de banana, Fermento químico em pó, Bolos Simples, Farinha de trigo, Açúcar, Receitas com Banana, Claras em neve, Bolos, Banana nanica, Clara de ovo
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muito bom

cleide batista guedes - em 21/07/2013
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ÔOOOOOOO Bel... este bolo de banana é ótimo...

E com essa incrementada.....

Copiei pro meu livro.... (roubei) heheheh

Bjs.... doces

docesbolos - em 04/02/2009
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