Bolo de banana

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Bolo de banana
Bolo de banana
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Ingredientes
  • 2 bananas grandes
  • 2 colheres (sopa) de iogurte desnatado
  • 2 ovos
  • 2 colheres (chá) de raspas de limão
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
  • 1/2 xícara (chá) de frutose (tipo de adoçante)
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de margarina light
Como fazer
  1. Bata no liquidificador as bananas e o iogurte até ficar uma mistura lisa.
  2. Junte as gemas as raspas de limão, a baunilha e bata até misturar tudo. Reserve.
  3. Em uma tigela, junte a farinha, a frutose, o bicarbonato, o fermento, o sal e adicione a margarina e metade da mistura de banana.
  4. Bata essa mistura na batedeira, em velocidade baixa, até os ingredientes secos ficarem umedecidos.
  5. Aumente a velocidade e bata por mais dois minutos.
  6. Adicione a mistura de banana restante aos poucos e bata depois de cada adição apenas para misturar. Reserve.
  7. bata as claras em nevee incorpore-as à massa delicadamente.
  8. Despeje em uma forma untada e polvilhada e asse em forno médio, preaquecido, até que, enfiando um palito, ele saia seco.
Se desejar, polvilhe com açúcar antes de servir.


Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Abençoada Jesus
Tags: Culinária Popular, Margarina, Bicarbonato de sódio, Essência de baunilha, Margarina light, Adoçante, Iogurte desnatado, Brasileira, Farinha de trigo, Baunilha, Bolos, Receitas de bolo de banana, Bolos Simples, Como Fazer Bolo, Receitas com Banana, Raspas de limão, Iogurte, Receitas de Bolo de Banana
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A foto apresentada eu mesmo do mesmo bolo da receita?

Não vi nenhuma parte que fale da banana caramelada da foto

Felipe - em 04/11/2013
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