Bolo de Banana da Mami

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Bolo de Banana da Mami
Bolo de Banana da Mami
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Ingredientes
  • 8 bananas nanicas maduras
  • 2 xícaras (chá) de açúcar cristal
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral peneirada
  • 100 g de manteiga
  • 2 ovos batidos
  • 1 colher (chá) de bicarbonato bem peneirado
  • canela em pó a gosto
Como fazer
  1. Ligar o forno a 200 graus.
  2. Numa panela ferver as bananas com água.
  3. Escorrer ainda quente e colocar as bananas numa tigela junto com a manteiga e amassar as bananas com o garfo e misturar com a manteiga.
  4. Juntar o açúcar, a farinha, os ovos batidos e canela em pó a gosto, nessa ordem.
  5. Por último juntar o bicarbonato, misturar arejando bem.
  6. Forno: 30 – 40 minutos.
Parece bolo de chocolate, mas é banana pura! Fácil de fazer!
A decoração é banana seca picada (opcional)

Crédito da receita:
Essa receita se faz em casa desde que era pequena, há uns 50 anos.Estou mandando porque a textura deste é diferente dos que vejo por aí.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por mayumi azuma
Tags: Farinha de trigo, Banana nanica, Receitas com Banana, Receitas de Bolo de Banana, Brasileira, Receitas de bolo de banana, Bicarbonato de sódio, Canela, Açúcar, Açúcar cristal, Bolos, Canela em Pó
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