Bolo de Banana com Granola

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Bolo de Banana com Granola
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Ingredientes
  • 1 xíc. de açúcar (mascavo ou demerara)
  • 2 ovos
  • 1/2 xíc. de óleo
  • 4 bananas bem maduras, amassadas
  • 2 colheres de sopa de iogurte natural
  • 1 colher de chá extrato/essência de baunilha
  • 1 xíc. de farinha de trigo normal e 2/3 de xíc. de farinha de trigo integral (você pode usar somente a farinha branca ou só integral)
  • 1 colher de chá de bicarbonato
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • Granola
Como fazer
  1. Comece misturando o açúcar com os ovos até formar um creme fofo.
  2. Adicione então o óleo, as bananas amassadas, o iogurte natural e o extrato/essência de baunilha.
  3. Quando estiver bem misturado é hora de adicionar os ingredientes secos: a farinha de trigo normal e/ou farinha de trigo integral, o bicarbonato, o sal e a canela em pó.
  4. Despeje a massa em uma assadeira (de preferência a de bolo inglês), untada levemente com manteiga.
  5. Por cima, salpique bastante granola e leve ao forno em temperatura média, por aproximadamente 40 min à 1h.
Fonte: http://naminhapanela.com/2011/11/07/paobolo-de-banana-com-granola/


Receita indicada por Eduardo Feijó
Tags: Bolos, Açúcar, Iogurte, Canela em Pó, Iogurte natural, Essência de baunilha, Receitas com Banana, Bicarbonato de sódio, Granola, Farinha de trigo, Bolos Simples, Canela, Baunilha, Receitas de bolo de banana, Receitas de Bolo de Banana
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