Bolo de banana caramelada sem lactose

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Ingredientes
  • Cobertura:
  • 1/2 xíc de açúcar
  • 1/4 de xíc de água
  • 06 bananas-nanicas maduras firmes, ou prata cortadas ao meio no sentido do comprimento
  • Margarina para untar a fôrma.
  • Massa:
  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • 2 xíc de açúcar
  • 1 tablete de margarina (100g)
  • 2 xíc de creme de arroz
  • 1/2 xíc de amido de milho
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 xíc de leite
Como fazer
  1. Unteuma fôrma de 25 ou 30cm de diâmetro com margarina e derreta o açúcar na própria fôrma, mexendo sempre até caramelar.
  2. Junte a água aos poucos para o caramelo ficar mais fino e ferva por alguns minutos.
  3. Arrume as bananas lado a lado, no fundo da fôrma com a parte cortada em contato com o caramelo, sem deixar espaço livre. Reserve.
  4. bata as claras em neve junte as gemase bata por mais alguns minutos.
  5. Junte o açúcar, a margarina e bata por mais 5 minutos.
  6. Coloque as farinhas, o fermento e vá alternando com o leite, misturando com uma colher de pau.
  7. Despeje a massa na fôrma e leve para assar em forno moderado por 20 minutos ou até dourar.
  8. Desenforme o bolo ainda morno.

Receita indicada por Marlene Fonseca Ferreira
Tags: Bolos Simples, Fermento químico em pó, Receitas com Banana, Gema de Ovo, Bolos, Receitas de bolo de banana, Sem Glúten, Arroz, Amido De Milho, Açúcar, Clara de ovo, Creme de arroz, Receitas de Bolo de Banana, Sem farinha, Sem lacotese
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Leite sem lactose


Existe o leite sem lactose, e pode untar a forma com óleo.

Elaine Kaline - em 07/01/2016
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acho que em vez de falar sem lactose era "sem glutem" pq lactose é o que não falta!!

raquelr - em 16/08/2013
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Da pra substituir margarina, manteiga por metade da quantidade de oleo.. E o leite pode usar leite de soja, leite de coco ou agua morna..

Gabby - em 27/04/2012
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Ridícula a receita.... CHEIA DE LACTOSE. Que site é esse que anuncia um bolo sem lactose e leva margarina e leite. Péssiomo

ALINE - em 15/02/2011
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sem lactose?


Margarina contem lactose!!! O unico creme vegetal sem lactose é o becel, que não pode ser usado em preparo de receitas. Deve-se tomar mto cuidado ao anunciar este tipo de receita: sem lactose, pois existem pessoas muito alérgicas, e a ingestão de certos alimentos, pode causar serios danos.

Zoi - em 25/01/2011
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Não será o leite de soja?


Luiza, será que a Chef marlene, não esta se referindo ao leite de soja? De qualquer forma será necessário esclarecer.

Juliana - em 02/07/2010
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SEM LACTOSE?


Gente se a receita é sem Lactose, não pode conter leite! E o último ítem dos ingredientes da massa é leite. Será que se tirar o leite fica a mesma coisa?

Maria Luiza - em 12/03/2010
Vídeos - Como Fazer