bolo de Bacalhau com molho de Camarão

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Ingredientes
  • -300grs de Bacalhau
  • -150grs de manteiga sem sal
  • -meia xícara de azeite de oliva
  • -150grs de farinha de trigo
  • -150grs de uvas-passas sem sementes
  • -1 litro de leite
  • -8 ovos
  • -1 colher das de café de orégano
  • -salsa e cebolinha
  • -1 xícara de queijo parmesão ralado
  • -pimenta(opcional)
  • Molho de camarão
  • 1 kg de camarão
  • cebola
  • -tomate
  • -pimentão verde
  • -salsa e cebolinha
  • -alho
  • -azeite
  • -sal
  • -limão
Como fazer
  1. Preparar o bacalhau.
  2. - Leve a manteiga e o azeite ao fogo deixando esquentar.
  3. Em seguida adicione aos poucos o restante do leite.
  4. Acrescente o bacalhau desfiado.
  5. Quando ele estiver quase frio.
  6. Prove e tempere com sal e pimenta à gosto.
  7. Por último,adicione as clarasem neve.
  8. Despeje em forma grande de canudo(furo) no centro.
  9. Cozinhe em forno moderado em banho-maria.
  10. Depois de cozido e corado.
  11. Molho de camarão Limpar retirando a casca.
  12. temperarcom sal e limão.
  13. -Dore o alho no azeite.
  14. Deixe cozinhar. acrescente o cheiro verde.
  15. Servir o molho sobre o bolo de Bacalhau.
  16. Esta receita é " Divina" !!!!!!!!!!! Servir com um vinho Português.
  17. Não esqueça de chamar o sogro e a sogra!! Bom apetite!!.

Receita indicada por Marineli Gomes
Tags: Azeite de oliva, Farinha de trigo, Alho, Parmesão, Receitas de Peixes, Queijo Ralado, Peixes e Frutos do Mar, Cebolinha, Receitas Salgadas, Orégano, Frutos do Mar, Pimentão verde, Camarão, Bacalhau, Manteiga sem sal, Peixe, Azeite, Parmesão ralado, Manteiga, Pratos principais
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Esta minha receita eu me lembro do meu sogro...no Natal!!Colocando seu polegar e indicador na orelha..e apertando a orelha..como quem diz...SABOROSO!!!»e um bolo bem Chic que costumo fazer no Natal..e fica muito bonito em cima da mesa..para acompanha-lo..o molho de camarão..ESPETACULAR!

Saudade do meu Sogro....ele adorava!

Marineli Gomes da Silva

neneli - em 19/08/2008
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