Bolo de Arroz Cru

Ingredientes

• 1. Colocar as 2 xícaras (chá) de arroz cru de molho em 4 xícaras (chá) de água por 12 horas.

• 2. No dia seguinte, escorra a água e coloque o arroz no liquidificador junto com o leite e o óleo.

• 3. Bata bem.

• 4. Junte os ovos e o açúcar e bata novamente.

• 5. Acrescente o restante dos ingredientes e bata bem.

• 6. Deixe o fermento por último e dê uma rápida batidinha.

• 7. Despeje em forma untada e polvilhada e leve ao forno até ficar moreninho e passar no teste do palito.