Bolo de Arromba

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Ingredientes
  • Massa
  • 1 xícara de manteiga
  • 2 xícaras de açúcar
  • 4 ovos (claras separadas)
  • 1 colher (chá) de essência baunilha
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de bicarbonato
  • 400 g de iogurte natural
  • Cobertura
  • 200 g de creme de leite sem soro
  • 2 xícaras de chocolate em pó
  • ½ xícara de açúcar
  • ½ xícara de suco de laranja ou leite
Como fazer

Massa

  1. Coloque na vasilha da batedeira a manteiga, o açúcar e as gemas.
  2. Bata até obter um creme.
  3. Junte o iogurte natural, a farinha e o chocolate em pó.
  4. Bata para se agregarem.
  5. Adicione o fermento, o bicarbonato, as clarasem nevee a baunilha e misture delicadamente até homogeneizar a massa.
  6. Coloque a massa obtida em uma assadeira redonda, com buraco no meio, untada e polvilhada.
  7. Leve ao forno 150°C por 15 minutos e, a seguir, 180°C até dourar.

Cobertura

  1. Para fazer a cobertura, coloque em uma panela o creme de leite (sem soro), o suco de laranja ou leite, o chocolate em pó e o açúcar.
  2. Mexa até se agregarem.
  3. Desenforme o bolo, regue com a calda.
  4. Decore com raspas de chocolate branco e sirva.

Receita indicada por Sandra jung jung
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