Bolo de ameixa Maravilhoso

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Ingredientes
  • 5 ovos
  • 3 xícaras de açúcar
  • 200 grs de manteiga
  • 1 cerveja tipo malzibier 350 mls (deixe sobrar na garrafa mais ou menos 2 dedos de cerveja)
  • 3 xícaras de trigo
  • 1 c.s de pó royal
  • 200 grs de ameixa
Como fazer
  1. 1º faça uma pasta de ameixas: ferver a meixa com 1 xícara de água e 1 colher de açúcar até que fiquem macias, retirar as sementes e bater no liquidificador. mas não bata muito para que apareça os pedaços da ameixa ,reserve bata as claras em neve(ponto firme), e reserve preparo da massa: bater o açúcar , as gemase a manteiga, acrescentar o trigo alternando com a cerveja, acrescente o pó royal, a pasta de ameixa e por último a sclaras em nevedelicadamente.
  2. Assar em forno 170º. salpicar com açúcar de confeiteiro e canela.
se quiser pode retirar algumas ameixas e picar, para que apareça os pedaços


Receita indicada por CRISTINA MELO
Tags: Bolos com recheio ou cobertura, Cerveja, Açúcar, Bolos, Ameixa
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este bolo é maravilhoso, meu marido ama...

CRISTINA MELO - em 30/12/2007
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