Bolo de aipim delicioso

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Ingredientes
  • * 2 3/4 xícara de açúcar
  • * 2/3 xícara de leite de coco
  • * 1 kg de aipim descascado e ralado
  • * 150 g de manteiga
  • * 2 ovos
  • * 1 pitada de sal
  • * Molho:
  • * 1/2 xícara de leite de coco
  • * 4 colheres de sopa de açúcar
Como fazer
  1. 1.
  2. Esprema o aipim para tirar um pouco da goma 2. Reserve 3.
  3. Aqueça o forno em temperatura alta e Untea fôrma com manteiga 4.
  4. Misture todos os ingredientes com uma colher de pau e despeje a massa na fôrma untada 5.
  5. Leve ao forno por 30 minutos.
  6. 6.
  7. Molho: Misture o açúcar ao leite de coco e molhe o bolo com essa mistura 7.
  8. Devolva ao forno e asse por mais 30 minutos ou até ficar bem dourado.

Receita indicada por Tamires Vicentin
Tags: Sem Glúten, Açúcar, Sem farinha, Leite de Coco, Bolos Simples, Bolos, Mandioca
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