Bolo de aipim com côco

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Ingredientes
  • 2 kg de aipim
  • 4 xic de açúcar
  • 1 côco fresco ralado
  • 2 ovos inteiros
  • 100 g de margarina
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 de leite
Como fazer
  1. Ralar o aipim no ralo grosso e misturar todos os ingredientes.
  2. Colocar em forma untada e assar por mais ou menos 1h em forno médio pré-aquecido.
Receita mineira


Receita indicada por Ielda Amaral
Tags: Mandioca, Bolos, Bolos com recheio ou cobertura, Coco, Farinha de trigo, Açúcar
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Minha vozinha fazia sempre esse bolo para a família,era uma festa !!

Chef Ielda Amaral - em 22/01/2008
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