Bolo de Abacaxi Cremoso

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Ingredientes
  • Massa
  • 4 unidade(s) de ovo
  • 2 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 1 xícara(s) (chá) de suco de laranja
  • 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
  • 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • Calda
  • 1 unidade(s) de abacaxi
  • 10 colher(es) (sopa) de açúcar
  • Recheio
  • 1 lata(s) de leite condensado
  • 2 lata(s) de leite
  • 2 unidade(s) de gema de ovo
  • 2 colher(es) (sopa) de amido de milho
  • Cobertura
  • 2 unidade(s) de clara de ovo em neve
  • 2 colher(es) (sopa) de açúcar
  • 1 lata(s) de creme de leite sem soro
Como fazer

Massa

  1. bata as claras em nevee acrescente as gemasuma a uma, o açúcar, o suco de laranja, pare de bater, incorpore a farinha previamente peneirada com o fermento.
  2. Coloque em forma untada e enfarinhada.
  3. Leve para assar.

Calda

  1. Pique bem o abacaxi, leve ao fogo com 3 xícaras (chá) de água filtrada, deixe ferver durante 20 minutos.

Recheio

  1. Misture tudo e leve ao fogo até engrossar.
  2. Deixe esfriar para usar.

Cobertura

  1. bata as claras em neve junte o açúcar e misture o creme de leite sem o soro.
  2. Coco em flocos fresco para cobrir.

Montagem

  1. O bolo pode ficar na forma que foi assado.
  2. Coloque a calda em cima, depois o creme, a cobertura e o coco ralado.

Cozinha:
Receita indicada por Michelle Souza de Almeida da Silva
Tags: Farinha de trigo, Abacaxi, Amido de milho, Doceria, Receitas de Natal, Leite condensado, Suco de laranja, Bolos Doces, Açúcar, Como Fazer Bolo, Gema de ovo, Fermento químico em pó, Clara de ovo, Leite, Receitas com Suco de Fruta, Bolos com Cobertura, Laranja, Bolos
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Este comentário foi relevante? 3

Embora seja uma receita demorada, o resultado final é fantático

fica um bolo leve, sem ser enjoativo...

lembra os bolos de casamento, só que mto mais encrementado

É tudo de bom!!!

Di Carvalho - em 13/09/2008
Este comentário foi relevante? 2

Esta receita é simplismente maravilhosaaaaaaa,facil de fazer e todos adoram,uma deliciosa sobremesa,ou até mesmo um bolo para casamento...........bjs

Eduarda - em 27/04/2008
Este comentário foi relevante? 1

Realmente uma delícia


Esse bolo foi muito fácil de fazer e ficou uma delícia, minha esposa adorou, até minha sogra gostou :P. Já estou fazendo outro mas vou colocar pêsssego.

Abraços e parabéns!!

Rafael Pradi - em 05/06/2009
Este comentário foi relevante? 0

surpreendente


Esse é realmente maravilhoso...

Este comentário foi relevante? 0

bolo d abacaxi


Muito bom e fácil!

claudineia de andrade queiroz - em 13/02/2012
Este comentário foi relevante? 0

bolo de abacaxi


Fiz esta receita ontem no aniversáro da minha mãe (19/11/10) todos adoraram. Ficou muito bommmm.

quilciane - em 20/11/2010
Este comentário foi relevante? 0

O bolo fica maravilhoso. Fiz para o aniversário da minha filha. Fácil de fazer e muito gostoso de comer, leve e fresco, os convidados gostaram muito.

nini - em 16/03/2010
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