Bolo das Mães

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Ingredientes
  • Massa
  • 5 unidade(s) de ovo
  • 2 colher(es) (sopa) de adoçante em pó
  • 5 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó
  • Recheio
  • 2 xícara(s) (chá) de leite desnatado
  • 1 colher(es) (sopa) de amido de milho
  • 1 colher(es) (sopa) de gelatina incolor sem sabor em pó
  • 3 xícara(s) (chá) de morango picado(s)
  • 3 colher(es) (sopa) de adoçante em pó
  • Cobertura
  • 1 xícara(s) (chá) de creme de leite fresco
  • 1 colher(es) (chá) de essência de baunilha
  • 1 colher(es) (sopa) de adoçante em pó
  • 100 gr de chocolate Diet
  • 2 xícara(s) (chá) de morango
Como fazer

Massa

  1. Bata as claras junte as gemase o adoçante.
  2. Retire e adicione a farinha peneirada com o fermento.
  3. Asse em forma redonda média.
  4. Retire e espere esfriar.

Recheio

  1. Coloque em uma panela o leite, o amido e o adoçante.
  2. Deixe ferver e adicione a gelatina dissolvida em 4 colheres (sopa) de água.
  3. Mexa até dissolver bem.
  4. Deixe amornar e coloque o morango picado. Reserve.

Cobertura

  1. Bata o creme de leite com o adoçante e a baunilha até encorpar.
  2. Montagem: Esfarele o bolo e intercale em uma forma de fundo removível com o creme de morangos.
  3. Termine com o creme de morango e leve à geladeira para firmar.
  4. Cubra com o chantilly.
  5. Enfeite as laterais com o morango.
  6. derreta o chocolateem banho-mariae coloque em um saco plástico.
  7. Corte a ponta e faça desenhos sobre o bolo.
  8. Sirva gelado.

Cozinha:
Receita indicada por Cozinha Light
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