Bolo da Mamãe

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Bolo da Mamãe
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Receita indicada pela Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alimentícias (Abima).
Ingredientes
  • 1 pacote(s) de mistura para bolo sabor chocolate com nozes
  • Recheio
  • 1 lata(s) de leite condensado
  • 4 unidade(s) de gema de ovo peneirada(s)
  • 200 gr de creme de leite
  • Creme
  • 4 unidade(s) de clara de ovo em neve
  • 6 colher(es) (sopa) de açúcar
  • 1 caixinha(s) de creme de leite gelado(s)
  • quanto baste de essência de baunilha
Como fazer
  1. Asse o bolo conforme as instruções da embalagem.

Recheio

  1. Em uma panela misture o leite condensado com as gemaspeneiradas, junte o creme de leite e misture até ficar homogêneo.
  2. Leve ao fogo médio misturando constantemente por 4 minutos após início da fervura.

Creme

  1. Misture as clarascom o açúcar e leve ao fogo em banho-mariapara amornar, bata na batedeira até formar um suspiro firme.
  2. Acrescente o creme de leite, a baunilha e mexa delicadamente.

Montagem

  1. Coloque as fatias de bolo em mini aros, disponha o recheio e cubra com o creme nevado.
  2. Decore a gosto.
  3. Leve ao freezer por 4 horas.
  4. Desenforme e sirva gelado.

Cozinha: Brasileira
Fotos por: Abima
Tags: Brasileira, Gema de ovo, Mistura para bolo, Sem Glúten, Bolos, Bolos com recheio ou cobertura, Leite condensado, Receitas de Bolo Gelado, Essência de baunilha, Culinária Popular, Nozes, Clara de ovo, Como Fazer Bolo, Bolos com Recheio, Doceria, Açúcar
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Gostei de ter conheçido este site vai ser um começo de uma amizade muito linda e gostaria de aprender muita coisa com vocês e está antenada ao mesmo tempo

jane - em 03/07/2012
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