Bolo da Ivone

Ingredientes

• 1. Separe as gemas das claras em duas bacias.

• 2. Coloque 1 xícara (chá) de açúcar nas claras e 1 xícara (chá) de açúcar nas gemas. Bata bem até ficar cremoso, cada uma das misturas.

• 3. Coloque o restante dos ingredientes na mistura das gemas e continue batendo. Reserve.

• 4. Bata bem a clara com o açúcar, até ficar em ponto de merengue, bem cremoso.

• 5. Adicione a mistura das claras em neve aos outros ingredientes.

• 6. Junte o fermento e mexa delicadamente até ficar homogêneo.

• 7. Pode-se colocar um pouco da massa em uma xícara e adicionar chocolate em pó.

• 8. Depois derrame a massa amarela e enfeite com a massa de chocolate.

• 9. Leve para assar.