Bolo cremoso de fubá com suco de laranja

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Ingredientes
  • 4 ovos
  • 4 xíc.(chá) suco de laranja seleta ou pêra
  • 2 1/2 xíc. (chá) de açúcar
  • 1 xíc. (chá) de fubá ou milharina
  • 1/2 xíc. (chá) de amido de milho
  • 4 colheres de (sopa) de queijo ralado
  • 1 xíc. (chá) coco ralado ou em flocos
  • 2 colheres de (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
Como fazer
  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  2. Coloque numa forma retângular (pequena) untada e enfarinhada, dentro de outra maior, para evitar que derrame no forno.
  3. Leve ao forno médio por 50 minutos ou até o bolo firmar.
  4. Deixe esfriar e corte em quadradinhos.

Receita indicada por silvana silveira
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